La séptima edición de la iniciativa contó con el respaldo del público y de 10 instituciones participantes en la elaboración del delicioso plato nacional en una muestra de sabor, creatividad y diversidad culinaria
Delta Amacuro por todo lo alto con su Festival de la Arepa.- Con la participación de diez instituciones y una variada exhibición gastronómica, el estado Delta Amacuro conmemoró la séptima edición del Festival de la Arepa, iniciativa surgida desde el año 2012 para enaltecer el plato insignia de la identidad venezolana a nivel internacional.
Luz Cabrera, Autoridad Única de Turismo en la entidad, informó que la jornada reunió a delegaciones institucionales y al poder popular en una muestra de sabor, creatividad y diversidad culinaria.
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Destacó la incorporación del municipio Antonio Díaz, cuya representación integró las raíces del pueblo originario warao a través de elaboraciones a base de ocumo chino, yuca y plátano, acompañadas de rellenos autóctonos.
“Nuestra arepa identitaria en el Delta es la rellena con pescado espicillado y tajadas; esa es la que verdaderamente nos representa”, enfatizó Cabrera.
Durante la actividad, los asistentes disfrutaron desde las preparaciones tradicionales —como la popular carne mechada, caraotas con queso, ensalada de atún y pollo— hasta opciones de innovación gastronómica que incorporan vegetales como la remolacha, orientadas a ofrecer alternativas saludables para la población.
La Autoridad Única de Turismo resaltó que esta fiesta gastronómica se realiza de forma consecutiva cada segundo sábado de septiembre, consolidándose como un encuentro que promueve el amor, la identidad y la unión de la familia deltana.
EO//Con información de: Últimas Noticias