De acuerdo a fuentes digitales, su producción y comercialización sostienen el alimento de más de 3.500 millones de personas en Asia, África y América Latina.
El arroz: motor de la seguridad alimentaria global y pilar agrícola en Venezuela . – Cada 31 de octubre se celebra el Día Internacional del Arroz, una efeméride impulsada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en el año 2004, para reconocer la importancia estratégica de este cultivo en la seguridad alimentaria global, la economía agrícola y la cultura gastronómica de miles de millones de personas.
Considerado la fuente principal de la dieta de gran parte del planeta, el arroz aporta un 20% de fuente importante de calorías, consumida por la población mundial. De acuerdo a fuentes digitales, su producción y comercialización sostienen el alimento de más de 3.500 millones de personas en Asia, África y América Latina.
En Venezuela el protagonismo como productores principales en la industria arrocera se lo llevan regiones como Guárico y el eje del llano en Portuguesa, Cojedes y Barinas, produciendo entre 4 y 6 toneladas de arroz por hectárea, de acuerdo a datos emitidos por la Federación de Asociaciones y Productores Agropecuarios de Venezuela (Fedeagro) y la Federación Venezolana de Organizaciones Productoras de Arroz (Fevearroz) durante el período 2024-2025.
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Desde el punto de vista alimentario, el arroz destaca por ser una fuente primaria de carbohidratos complejos, aportando energía de absorción gradual, vitaminas del complejo B y minerales esenciales.
En Monagas, entre 2018 y 2019 la gobernación impulsó el plan de siembra arrocera al sur de la entidad, tomando como epicentro la finca Santa Clara en el municipio Uracoa en donde se sembraron más de 1400 hectáreas, aprovechando las riquezas naturales por la cercanía con los caños del Orinoco y las condiciones del suelo llanero.
La principal infraestructura pública destinada al procesamiento de este rubro es la Planta Procesadora y Empaquetadora de Arroz «José Tadeo Monagas», ubicada en Punta de Mata, capital del municipio Ezequiel Zamora
La conmemoración del Día Internacional del Arroz también busca hacer un llamado a la conciencia sobre el uso eficiente de los recursos hídricos en el cultivo de inundación y el impacto del cambio climático en los rendimientos agrícolas.
EO// Redacción: Freddy Vásquez