Hay trucos de la abuela que consiste en colocarle un poquito de sal en la superficie y al otro día está listo para degustar
Cómo saber si un aguacate está en su punto .- Seguro que alguna vez te ha pasado que has comprado un aguacate y cuando te lo vas a comer, está verde. Te explicamos en qué debes fijarte para saber si un aguacate está ya en su punto. Con estos trucos, no volverás a fallar.
¿Cómo elegir un aguacate maduro?
La manera tradicional para saber si un aguacate está en su punto es a través del tacto. Presiona suavemente con los dedos el aguacate, si se te hunden un poco es que el aguacate está ya maduro. Si por lo contrario, la piel no cede querrá decir que está verde y si se hunden mucho los dedos, pasado.
Existen también otras técnicas para determinar el estado de un aguacate. Debes fijarte en la parte donde empieza el tallo: si está de color verde, espera unos días más; si está de color amarillo, el aguacate está en su punto óptimo y si está de color marrón, querrá decir que ya está demasiado maduro.
Otro indicador de la madurez es el color. Cuanto más oscuro, más maduro.
- Si está de color verde es que aún no está maduro
- Si presenta una tonalidad más oscura, entre verde, violeta y negra, está en su punto
- Si está negro, quiere decir que el aguacate está pasado
“¿Sabías que si guardas un aguacate verde junto con unos plátanos y manzanas, aceleras su maduración?”
EO// Con información de Cocina Vital