Indiscutiblemente, las madres con niños en edad escolar son las mayores compradoras del alimento que se vendía en el Mercado Viejo de Maturín como pan caliente
30% baja venta de queso desde que se inició elperíodo vacacional.– Los vendedores de queso que se encuentran en el Mercado Viejo de Maturín, indican que sus ventas han disminuido considerablemente, cerca de 30%, desde que comenzó la temporada de vacaciones escolares.
Consideran que las madres son una importante porción de la clientela de sus negocios, pues el queso es el ingrediente principal para la preparación de los pastelitos, tequeños, arepas, panquecas o bollitos para el desayunos de hijos que van a la escuela.
Ellas siguen comprando, pero no en la misma cantidad, coinciden todos los vendedores.
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Daniel Rivas, vendedor ubicado en el Mercado Viejo, expresó que en meses anteriores vendía toda su mercancía en menos de cuatro días y últimamente, tarda más de una semana en salir de ella.
«A pesar que tengo varios clientes, la masa de compradores más grande para los pequeños vendedores son las madres de niños en edad escolar, que pueden comprar entre dos y tres kilos de queso por semana para la comida de sus hijos”, afirmó Rivas.
La emprendedora Anabel Urosa, residente de Los Cortijos, quien vende queso duro, semi duro y prensado en el mercado, expresó que ha mantenido el precio de su mercancía y aún así, las ventas están bajas.
«Compro mi mercancía en el estado Delta Amacuro lo que me ayuda a mantener mis precios sin perder mis ganancias, pero ni por eso está saliendo. Estos días las ventas han estado difíciles» afirmó Urosa.
Durante los últimos días de julio y lo que va del mes de agosto el queso duro se ha mantenido en el mercado con un valor entre 3500 y 4000 bolívares por kilo, sin embargo no se ha vendido como de costumbre, a pesar de ser el más buscando por los consumidores.
EO//Pasante: Fabiana Méndez