Aprovechar todas estas bondades en una hamburguesa vegetariana es una opción distinta
Una forma distinta de comer sano: Hamburguesa de quinoa-. La la quinoa dejó de ser una novedad en las mesas locales que buscan lo saludable. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) recomienda su consumo y, debido a su versatilidad y contenido nutricional, ha venido ganando muchos adeptos.
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La Academia Española de Nutrición y Dietética la define como un pseudocereal que contiene proteínas, carbohidratos en forma de almidón, fibra tanto soluble como insoluble, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales (magnesio, potasio, fósforo, zinc, selenio, hierro y, en menor medida, vitaminas del grupo B).
Aprovechar todas estas bondades en una hamburguesa vegetariana es una opción distinta, estimulante y fácil de integrar en el menú diario. Eso sí, para conservar su perfil saludable, bastará con acompañarla con aderezos ligeros o caseros.
EO/// Información de: 2001