Preparar un cremoso helado de yogur en casa es muy sencillo y solo te tomará unos minutos de preparación
Prepara un delicioso yogur helado casero-. El yogur helado (también conocido como froyo) es un postre lácteo elaborado principalmente con yogur fermentado en lugar de crema de leche. Se sirve en máquinas de tipo soft y destaca por su textura suave, su toque ligeramente ácido y por ser una alternativa más ligera que el helado tradicional.
- 200 ml de nata con 35% de materia grasa
- 4 yogures griegos naturales
- 70 g de azúcar
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Paso a paso:
- Colocar la nata fría en un bowl y batirla con varillas eléctricas. Añadir el azúcar poco a poco mientras bates, hasta que la nata quede firme.
- Incorporar los yogures griegos y mezclar suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vertir la mezcla en un recipiente apto para congelador.
- Durante las primeras horas de congelación, remover la mezcla cada 10 minutos para evitar la formación de cristales de hielo.
- Cuando tenga la textura deseada, pasarla a un envase definitivo y dejar congelar por completo.
- Sacar el helado unos minutos antes de servir, para que sea más fácil.
Estos postres pueden elegirse por disfrute, consuelo o motivos culturales, no solo por salud. Cambiar el helado por yogur helado puede dejar a algunas personas insatisfechas, por lo que la porción y la satisfacción que deje el postre pueden importar más que la etiqueta con la que se venda.
EO/// Con información de: El Aragueño