En la búsqueda de opciones creativas, que propicien el gusto por lo sano y nutritivo, esta mezcla promete llegar para quedarse en su lista de alimentos para iniciar la jornada
Aprende a preparar avena reposada con linaza y chía.- La Clínica Mayo nos brinda información muy valiosa acerca de la linaza: que es mejor comerla molida (consumirla entera ocasiona que pase por el intestino sin haber sido digerida, lo cual significa que no se aprovecharán todos sus beneficios) y que comúnmente se utiliza para mejorar la salud digestiva o aliviar el estreñimiento.
Además de estos aportes que brinda a la salud, el destacado centro de investigaciones reseña que también puede ayudar a reducir el colesterol total en sangre y los niveles del LDL, o colesterol «malo» (cuyo nombre es lipoproteína de baja densidad), y esto se traduce en que ayuda a disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca.
Es por esta razón, que es muy acertado incluir linaza molida en la dieta diaria, y qué mejor manera de hacerlo que introducir una rica y saludable forma de consumirla en el desayuno: acompañada de un beneficioso cereal como lo es la avena, para lo cual se presenta la receta cortesía del sitio web veggiefestchicago.org.
Frasco de avena reposada con linaza
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Ingredientes:
– 4 frascos de boca ancha de medio litro.
4 tazas de leche de vaca o vegana.
1-⅓ tazas de hojuelas de avena tradicional.
¼ taza de uvas pasas.
2 cucharaditas de canela en polvo.
¼ taza de semillas de chía.
¼ taza de semillas de linaza molidas.
1-⅓ tazas de arándanos frescos o 2 manzanas medianas.
Preparación:
1. Comenzar llenando cada frasco con ¾ de taza de leche, ⅓ de taza de copos de avena, 1 cucharada de pasas, ½ a 1 cucharadita de canela (al gusto), 1 cucharada de semillas de chía y 1 cucharada de semillas de linaza. Revuelva para mezclar bien.
2. Agregar ⅓ de taza de arándanos a cada frasco, o ½ manzana, pelada y cortada en trozos del tamaño de un bocado.
3. Agregar ¼ de taza de leche restante a cada frasco hasta llenar. Cubrir y refrigerar durante la noche o hasta 4 días.
¡Y buen provecho!
EO// Vía: 2001