Los restos de otras comidas, o platos de aprovechamiento son una alternativa a considerar
La receta exprés y reconfortante que resuelve la cena con muy poco dinero . – ¿Quieres preparar una cena reconfortante, pero no cuentas con mucho presupuesto? No te preocupes, ocúpate, que en estas líneas te tenemos la solución.
En la actualidad, muchas son las recetas que se tienen a disposición, desde elaborarlas desde cero con ingredientes recién comprados, o con restos de alimentos de otras comidas, es decir, los llamados platos o preparaciones de aprovechamiento, como es la sopa de picadillo de pollo.
Un plato a base de un rico caldo de pollo y verduras, acompañado de carne picada, jamón, huevo cocido y fideos. Cabe acotar que, si no cuentas con todos los ingredientes listados, puedes sustituirlos por los que tengas en la despensa y refrigerador justo al momento de preparar la cena.
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¿Qué necitas para convertir esta sopa en una cena reconfortante?
Ingredientes
- Restos de pollo asado
- Zanahorias (2)
- Puerro (1)
- Hueso salado (1)
- Huevos cocidos (2)
- Jamón serrano
- Fideos cabello de ángel
Preparación
Por último, poner en una cacerola el caldo colado, el pollo, el jamón, los huevos, y los fideos. ¡Buen provecho!
Poner en una olla la zanahoria pelada, el puerro, el hueso y el pollo asado.
Cubrir los ingredientes con agua y cocinar durante 20 minutos.
Sacar el pollo y picar.
Después, pelar y picar los huevos.
Picar también el jamón serrano. Si no tienes, sustituye este ingrediente por tofu ahumado, tocino de cerdo o tocino curado, cualquiera que tengas a mano o sea de tu preferencia. La idea es que conserve el toque salado y ahumado.
EO// Con información de 2001